J'ai commencé à lire "How not to die" (Comment ne pas mourir) de Michael Greger, fondateur du site Nutritionfacts.
Il explique comment un régime végétal peut prolonger votre vie tout en transformant votre qualité de vie. Cela m'a inspiré l'idée de vous présenter au moins trois avantages à adopter un régime végétal.
Ce régime est souvent présenté comme l'approche alimentaire la plus saine, et ses avantages vont bien au-delà de la perte de poids.
Il existe différentes interprétations d'un régime végétal :
Le régime végétarien
Les personnes qui sont végétariennes consomment éventuellement du fromage, des œufs et du lait, mais ne consomment pas de viande, elles ont opté pour des protéines d'origine végétale (noix, céréales, légumes, tofu, tempeh...).
Régime flexitarien
Les personnes qui ont une alimentation plus flexible. Ils réduisent leur consommation de viande et adoptent un régime principalement composé de végétaux, mais consomment quelques produits d'origine animale ici et là.
Régime végane
Les personnes qui choisissent de se nourrir exclusivement de végétaux ne se contentent pas de modifier leur régime alimentaire, elles protègent également l'environnement et les animaux dans leur façon de consommer au quotidien, un véritable mode de vie sans cruauté envers les animaux.
Lequel êtes-vous ? Faites-le moi savoir dans les commentaires ci-dessous.
Si vous n'êtes encore aucun d'entre eux, laissez-moi vous parler des incroyables bienfaits de la consommation de végétaux !
1. Un régime végétal peut contribuer à prévenir les maladies, mais aussi à les stopper dans leur progression !
Le Dr Michaeal Greger examine les principales causes de décès prématuré : maladies cardiaques, cancers, tension artérielle, diabète, etc.
Les recherches ont montré qu'un régime végétal peut faire baisser la tension artérielle et maintenir le cœur en bonne santé, car ces régimes sont pauvres en graisses saturées, sans cholestérol et riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants.
2. Un régime végétal aide à maintenir un poids de forme
Si vous souhaitez maintenir un poids stable (sans les hauts et les bas des régimes traditionnels), il est prouvé que la réduction de la consommation de viande et les régimes à base de végétaux peuvent vous aider, car ils sont riches en fibres, ce qui vous rassasie, sans ajouter de calories supplémentaires.
3. Protège l'environnement
Un régime alimentaire sain est bon pour vous, mais aussi pour la planète ! La plupart des terres sont utilisées pour l'agriculture et l'élevage (elles représentent près de 80 % de la surface agricole totale). De plus, selon certaines recherches, il faut 11 fois plus d'énergie fossile et 100 fois plus d'eau pour produire des protéines animales que pour les végétaux.
" Rien ne sera aussi bénéfique pour la santé humaine et n'augmentera autant les chances de survie de la vie sur Terre que l'évolution vers un régime végétarien".
- Albert Einstein
Comments